本网讯 为强化校园食品安全管理，提升师生安全意识，6月11日，学校在学术报告厅举办食品安全知识专题培训会。会议特邀湖北省有突出贡献中青年专家王盛桥研究员担任主讲，汉阳区市场监督管理局晴川所相关负责人、学校食堂从业人员、后勤管理干部及师生代表参加培训。

培训中，王盛桥围绕“食品安全重要意义、校外小餐饮安全隐患及学校食堂与师生就餐建议”这一主题，结合自身研究经验与真实案例展开深入讲解。他指出，校园食品安全是保障师生健康、维护校园稳定的重要基础，也是巩固教育教学秩序的关键环节。他详细剖析了校外小餐饮存在的硬件设施简陋、管理不规范、原料质量不合格、交叉污染等突出隐患，引导师生树立科学就餐理念，提高风险辨别能力。

针对学校食堂管理，王盛桥研究员从食材采购、储存加工、餐具消毒、人员健康管理等关键环节出发，提出了具体可行的操作建议。他强调，食堂要严格落实主体责任，规范操作流程，严守食品安全底线。同时，他还向师生科普了就餐场所选择、不安全食品识别、食源性疾病预防等实用知识，倡导全员参与监督，共同营造共治共享的食品安全氛围。

本次培训内容务实、针对性强，有效提升了食堂从业人员的安全操作意识以及师生的自我防护能力。下一步，学校将以此次培训为契机，进一步压实食品安全管理责任，常态化开展检查与宣传，持续健全食品安全保障体系，全力守护师生饮食安全。（文字：毛明 图片：融媒体中心 林锦曦 审核：孙广贤 责编：蒋园林）