本网讯 11月27日下午，一场精心策划的校园食品安全知识培训会在图书馆学术报告厅举行。此次培训会由后勤保障处、学生工作处、武汉旺缘餐饮公司联合举办，300余师生代表参加了会议。

本次培训会特别邀请了湖北省有突出贡献中青年专家、研究员王盛桥，围绕食品安全的定义、重要意义、校外小餐饮潜在隐患及校园饮食建议等核心内容进行讲解，并针对校外小餐饮硬件简陋、管理缺失、监管宽松等“先天不足”，以及存在的食品污染、交叉感染、原料不合格等多重隐患，进行了详细剖析。

王盛桥强调，食品安全直接关系师生生命健康，更是维护社会稳定、促进产业发展的重要基石。他建议我校师生，要树立安全营养的饮食理念，优先选择管理规范、监管严格的学校食堂就餐；若选择校外餐饮，应避开流动摊贩，选择固定经营且安全有保障的店铺。同时，他还建议学校食堂要持续完善食品安全管理机制，加强与师生的沟通互动，丰富特色菜品，提升食品性价比，进一步筑牢校园食品安全防线。

此次培训会内容丰富、案例鲜活，既普及了专业的食品安全知识，又增进了食堂与学生间的理解信任。学生代表表示，讲座让大家对食品安全有了更全面的认识，今后将更加主动关注和守护食品安全。后勤保障处将以此次培训会为契机，持续推进校园食品安全共治共享，为师生打造放心、安心的饮食环境。（图片：融媒体中心 文字：汪卓一 审核：义艳刚 责编：蒋园林）